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El gobierno de Naucalpan entreg\u00f3 a vecinos las letras monumentales del pueblo San Juan Totoltepec y el Recetario Municipal \u2018Sabor a Naucalpan\u2019, que re\u00fane 33 recetas presentadas en el concurso gastron\u00f3mico del mismo nombre, organizado por la administraci\u00f3n local, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Cultura y Educaci\u00f3n, para generar arraigo e identidad de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHay muchas formas de hacer historia y sin duda \u00e9sta es una de ellas\u201d, afirm\u00f3 Cynthia Elizondo Basurto, directora del DIF municipal, quien agreg\u00f3 que la alcaldesa Ang\u00e9lica Moya Mar\u00edn impuls\u00f3 el concurso gastron\u00f3mico \u2018Sabor a Naucalpan\u2019 con la intenci\u00f3n de revalorar al municipio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cM\u00e1s all\u00e1 de una competencia gastron\u00f3mica o culinaria que buscaba el platillo m\u00e1s sabroso, se trat\u00f3 de encontrar los aromas, los sabores y las texturas que definen la identidad de nuestro municipio y la historia de las familias naucalpenses. La comida siempre est\u00e1 vinculada con las emociones, con los recuerdos, con nuestra herencia y aquello que nos hace sentir en casa\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s de 70 personas participaron en el concurso gastron\u00f3mico, el cual se realiz\u00f3 en diversas comunidades con una gran final efectuada en Plaza Sat\u00e9lite; una parte del premio fue colocar el nombre del pueblo donde radica la ganadora en letras monumentales. Adem\u00e1s, se cre\u00f3 un recetario que estar\u00e1 disponible en las bibliotecas municipales para consulta.<\/p>\n\n\n\n
Mar\u00eda de Jes\u00fas Burgos Vivaldo, de 83 a\u00f1os de edad, originaria de Puebla y vecina de San Juan Totoltepec desde hace 60 a\u00f1os, fue la ganadora con el platillo \u2018Celebraci\u00f3n\u2019, elaborado con base en una receta de pollo con mole de tradici\u00f3n familiar para festejar fechas especiales, por lo que el nombre de su pueblo en letras monumentales fue instalado en la glorieta que da acceso a esta comunidad.<\/p>\n\n\n\n
Leticia Buitr\u00f3n Cornejo, directora general de Cultura y Educaci\u00f3n municipal, record\u00f3 que como parte del trabajo del Gabinete Social la alcaldesa Ang\u00e9lica Moya implement\u00f3 el programa \u2018Ju\u00e9gatela por Naucalpan\u2019 y la dependencia a su cargo efectu\u00f3 el concurso de gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNos dimos a la tarea de visitar muchas colonias, en donde todos los participantes daban sus recetas y se cocinaba alg\u00fan plato emblem\u00e1tico de su familia, con una historia\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Mar\u00eda de Jes\u00fas Burgos Vivaldo, do\u00f1a \u201cChuy\u201d como es conocida, agradeci\u00f3 a la alcaldesa Ang\u00e9lica Moya Mar\u00edn por promover este tipo de actividades; \u201cesto lo ganamos todos, no nada m\u00e1s yo, todos los que participaron, muchas gracias a las personas que organizaron estos eventos\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Mar\u00eda Concepci\u00f3n Arzate Baltazar, delegada de San Juan Totoltepec, relat\u00f3 que do\u00f1a \u2018Chuy\u2019 dice que \u201ccuando se guisa con amor siempre hay resultados positivos\u201d y en este caso fueron las letras monumentales, adem\u00e1s del recetario municipal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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